ラーメン全日本は、「くどい。けどうまい。」がコンセプトのラーメン屋。金沢市内に数店舗を構えるチェーンのラーメン屋だ。
確かにここのはくどい。けどうまい。「ご飯のおかずにぴったりのラーメン」とメニューに書かれているが、その表現がぴったりだろう。
スープは2倍希釈しても問題なさそうなほどの真っ黒なもので、最初から全部飲んでしまうことを想定していない。いわゆる富山ブラックと呼ばれる富山ラーメンの定番のようなラーメンだ。
今回は、定番の醤油ラーメンそして妻は塩ラーメンを注文。醤油ラーメンは相変わらずくどく、でもなぜかおいしい。塩ラーメンのほうは意外とあっさりしていてなかなかいける。
体によくはなさそうなのだが、なぜか食べたくなる不思議なラーメンだ。
●住所
金沢市田上第5土地区画整理地内
●参考サイト
ラーメン全日本非公式ファンサイト
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