ラーメンのB級グルメ食べ歩き

【ラーメン】味の時計台(金沢市入江)

 今までどこのラーメン屋に行っても味噌ラーメンを食べることはほとんどなかったのだが、札幌といえば味噌ラーメンということなので、あえて味噌ラーメンを注文。
 口にした瞬間、にんにくの香りが。昼にはちょっときついかも。
 味は若干甘め。動物系のスープだが、臭みはそれほどなく、コクがうまい具合にミックスしているという感じ。
 麺はかんすいが多いような気がする。コシを出すためだろうが、ちょっと安っぽいような気がする。コシを出すついでにもう少し縮れを強くすればさらに麺にスープがからんでよいと思うのだが。と思っていたが、器の中に入っているもやしやキャベツなどの野菜類が結構ボリュームがあって、こちらとスープがうまく絡み合うのでよしとしよう。これらの具が、割と細かく刻んであるので、どうせなら食べやすいように穴あきお玉が一緒についてきたらベストだ。



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【ラーメン世界】(石川郡野々市町)

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 セルフサービスのボロいラーメン屋。外観はまるで物置のような感じ。あま...

【ラーメン】豚豚炉(富山県富山市)

 うまいということなので行ってきた。  場所を探そうにも、店名は思...

【ラーメン】ラーメン全日本(金沢市田上)

 ラーメン全日本は、「くどい。けどうまい。」がコンセプトのラーメン屋。...

【ラーメン】はじめ家(富山県魚津市)

 はじめ家は、いわゆる「家系ラーメン」の店。   家系ラーメンとは...

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 日の出ラーメンは、自家製麺が売りのラーメン屋。  ここのしょうゆ...

【ラーメン】彩色美館(金沢市新神田)

 昼時に行ってきた。雑誌に紹介されるほどの店の割には人が誰もいなかった...