3連休で散財したので、チープグルメということでラーメン屋へ行ってきた。
ここのラーメンの基本はトンコツ。好みは人により分かれるところだが、個人的にはあまり好きではなかった。
徹底的にトンコツを煮込み、白濁したものがベース。かと言って決して脂っこいわけではなく、むしろ味はさっぱり目。
「ニンニク入れますか？」と聞かれたが、ニンニクはあまり好きではないので入れなかった。でも、ここのトンコツラーメンにはニンニクはあうかもしれない。
麺は中太ちぢれ麺。かんすい多めだが、色はわりと白っぽいもので、特筆すべき味ではない。
具として乗っているチャーシューはばら肉を煮込んだもの。とろとろではなく、わりと歯ごたえがあった。
ゴマ、錦糸玉子、紅しょうがなどが乗ったチャーシューご飯は、決して悪くはないのだが、ゴマの量が多すぎて、歯に引っかかって食べにくかった。
チャーハンはまずまずの味だった。
●住所
石川郡野々市町(金沢工大から加賀産業道路へ抜けていく途中)
ラーメンのB級グルメ食べ歩き
【ラーメン世界】(石川郡野々市町)