日の出ラーメンは、自家製麺が売りのラーメン屋。
ここのしょうゆラーメンは金沢で2番目で好きなラーメンだったりするのだが、今日はいつものしょうゆラーメンではなく、塩ラーメンなんぞを注文。
女の店員に「麺は細麺、太麺？｣て聞いたら、「細麺」とのこと。「ちぢれ麺、ストレート？」と聞くと、「うちはストレートしかやってないっす」と男気義溢れる返事が。。。
運ばれてきた瞬間、豚骨特有のムァッとしたにおいがするが、食べてみるとそれほど臭みは感じない。においの割には意外とあっさりとしていて、むしろ物足りないほど。麺は確かに細麺のストレート。これは好みではない。そもそも好みの太ちぢれ麺と対極を行っているので、最初からわかっていたのだが。
次は味噌ラーメンを頼んでみたいが、今日のようにはずれの可能性があるかと思うと、いつものようにしょうゆラーメンを注文してしまいそうだ。
●住所
金沢市入江
ラーメンのB級グルメ食べ歩き
【ラーメン】日の出ラーメン(金沢市入江)