○麺（まるめん）は、大豆田本町にあるラーメン屋。本来、行こうと思っていた食べ歩きリストにあった別のラーメン屋が見つからず、あたりをうろちょろしていたときに偶然目に留まったのが、この○麺。
○麺と書いてまるめんと読むらしい。
店に入った瞬間、豚骨特有の濃いにおいがする。B級グルメらしいニオイだ。
とはいえ、最近濃いラーメンが苦手になってきつつあるので、こってりではなく普通のラーメンを注文。妻は、塩ラーメンを注文。
店の主人は若手の兄ちゃんで明らかに機嫌が悪そう。
追加でモヤシ炒めを注文したときなどは、「いっぺんに注文しろよ!!」という声が聞こえてきそうなほどの怖さだった。
で、肝心の味は、○麺店内に漂う独特のニオイから感じられるほどのこってり感はない。むしろ魚ベースの出汁が効いていて、豚骨特有の臭味は感じない。
一方、追加注文したモヤシ炒めもモヤシのシャキシャキ感がすごくよかった。
これで店主の機嫌さえよければベストなのだけど、こういうタイプの店主もまたB級グルメならではなのかもしれない。
●住所
金沢市大豆田本町