麺屋・風龍は、金沢市西泉の旧スケートセンターとなりにあるラーメン屋。土曜日の昼食を食べに行ってきた。
店内は8割程度の入りこみ。それでも20人ほど入れるフロアーを仕切っている人はたった一人。かなりの慌ただしさだった。
黄丸という背脂の乗った醤油ラーメンと、黄丸新味という魚ベースの醤油ラーメンを注文。ラーメンを注文するとライスが無料なので、ライスもつけてもらった。
持参したホットペッパーのクーポンを使用すると、サイドディッシュが一品無料になるということで、400円もする生春巻きを注文。これは結構お得だ。
味はどちらもかなりおいしかった。背脂入りのラーメンは、見た目こそこってりしているが食べた感じではそれほど脂っこくはない。むしろ背脂のコクがちょうどいい感じだ。魚ベースのだしの黄丸新味は、カツオのたたきのような味がするスープ。こちらもどこにでもありそうな醤油ラーメンでありながらも、金沢ではこれまで食べたことのない独特の味で、かなりおいしかった。
麺は、中太ストレート。この麺は、これまで食べたラーメンの中でもかなり上位にランクインするクオリティだ。金沢では、これまでストレート麺はあまり食べたことがなかったので新鮮だった。
生春巻きもおいしかった。つけだれが少し辛めで魚のような不思議な味がした。
●住所
金沢市西泉(スケートセンター横)
ラーメンのB級グルメ食べ歩き
【ラーメン】麺屋・風龍(金沢市西泉)