ここに書こうと思っていたが、店名を思い出せなかったので書かずじまいになっていた。
キモいひげのおっさんがトレードマークの台湾庶民料理の店。
家族で行ってきたのだが、久しぶりに「当たり」の店に入ったという感じ。とっても簡単に作れそうで、ゼッタイに家庭では作れないような味。
ここのおすすめが店名にもなっている、魯肉飯(るうろうはん)。このページによると、「コラーゲンたっぷりの豚のほほ肉を秘伝のタレを使って煮込んだものをご飯にかけたもの」らしいが、この秘伝のたれというのがポイント。中華というとニンニクやゴマ油などを連想するが、このいずれも入っていないような気がした。五香粉(ウーシャンフェン)が使われているのか八角の香りが微妙に漂い、異国情緒満点だ。
値段もとても安く、気軽に行けるので、また何度も利用してみたい。
●サイト
http://www.higecho.com/
中華のB級グルメ食べ歩き
【台湾庶民料理】髭鬚張魯肉飯(ひげちょうるうろうはん)(野々市町高橋町)